第七百六十二章 开创先河(1 / 2)
赵新宇呵呵笑,“敏姐,做包味吗。”
赵新宇话,愣,杜梦楠给赵新宇白眼,“敏姐厨艺,。”
郑敏苦笑摇摇头,“梦梦,真错,新宇跟指点,做包味新宇真差别。”
满敢相信,赵新宇指点,做味差别,让点明白。
“新宇,直问呢,什原因。”
赵新宇淡淡笑,“比书法者临摹书法真迹,论何临摹,遇话眼够,厨艺理,食材、调料、法模,做味果遇真正,口吃。”
“,永远走味。”
赵新宇呵呵笑,“,刚做长间,继续做味越越接近,差距很微弱,除非专业士,吃差别,包馅传给,方外露,做咱口感包。”
郑敏长口气,“师傅私藏。”
杜梦楠咯咯笑,“敢,敢私藏帮收拾。”
郑敏哈哈笑,“新宇,今铁粉咱哪请客,候专门给打电话,让给弄几拿菜,晚给弄点碗托。”
刘凤英莞尔笑,“敏姐,五羊集团李向军吧。”
郑敏点点头,“,笔业务谈,方陕北鳄,碗托正边独特方吃。”
赵新宇呵呵笑,虽见几次李向军,性暴躁、穿却很普通老板印象倒错。
虽性点急,确实,帮救治老爷,更鹏城业务况,鹏城分部,很候留鹏城,客,忧食府请客,知李向军报恩,且做。
“,既请陕北客,碗托正招待,做碗托法差点,今顿做,晚派拿。晚每桌送碗托,算先打打广告。辣椒油调制,边通风错,边……”
“新宇,辣椒特辣,次带回给特吃辣椒食客做顿,辣椒顶级辣椒,戴口罩呛住,怎……”
郑敏问,马引杜梦楠兴趣,几次惊讶赵新宇什点防护况,够承受住呛辣椒。
“封闭感官方法罢,必须做通观察知味、火候。”
“什候?”此刻郑敏似积极进,满眼期待向赵新宇。
“敏姐,差点火候,教话,将处,什候做做菜、烤候需品尝,通观察知菜肴欠缺什,教。按照烹饪法,至少。”
“?”
赵新宇微微叹息声,“敏姐厨师赋已经顶级赋,十六候爷爷才传授,知厨师重感官,果感官况做顶级味,厨师才算顶级厨师。果达顶级厨师,方法,厨艺突破难。”
听赵新宇解释,郑敏,杜梦楠听明白,并赵新宇愿教授,赵新宇让郑敏走更远。
郑敏满感激向赵新宇,“午,做碗托。”
“。”
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