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经放许芥，即便食老餮嘴巴，尝艺与众，酒楼回头客。
简清厨，托托盘，按客求桌桌送汤。
客仍板脸，盯碗话，像碗凭空。客脸见笑，等简清离，挑筷条放入口，再赞声“艺”。虽含糊，赞扬实，听夸声，板脸客便筷。
简清仔细，客已经见孔，轻轻笑，拎托盘收简澈归拢处脏污碗筷。
门包摊已经收，简澈迈短腿堂跑跑，收空碗，摆碗筷，应几声客善逗弄笑，倒比简清刚见倔强模活泼许。
简清闲暇片刻，新客，等问，客先点菜，“两碗鸭杂。”
昨老客。
简清笑引客坐，厨。
厨房卤浇头剩，简清水井桶取放卤味海碗，刚取，闻辣卤浓烈味泛隐隐酸味。浇头已吃，便倒进院挖角。
鸭肠鸭杂卤浇头放许久，饶简清将浇头分几份，放桶湃进水井，临近夏比热气，保存已经变质。
简清抹汗，分外念世华夏冰箱冷库，抽真空铝封机器更。惜，厨，工具等未赚钱寻工匠，试试重。
，剩浇头做两三碗够。简清刚进锅两条，见简澈气喘吁吁跑进门，“阿、阿姐！再碗鸭杂！”
简清闻言，往锅加条，递给简澈碗晾凉正入口汤，，“喝点汤顺顺肠胃，今累坏吧？”
简澈咕咚咚喝完汤，涩喉咙恢复，放碗，双眼亮星，“累！阿姐，高兴。”
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