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若配菜滋味彩，讲究粒粒分明、韧涩米饭本身便更令印象深刻。剩米饭冷透炒热硬散口感，却刚锅热米饭口感黏松软。
简究竟什主料问题刘老头萦绕，却始终答案。口反复品尝口米饭，稻米甘甜随咀嚼泛，形新股甜味压住轻飘配料口感，味分明热米饭味，热米饭怎做弹牙微韧口感？
眼久久语，沉重，刘少夫免沉。
怎，简掌柜艺竟通翁试验吗？
刘炙却，愁眉苦脸父亲拖走碗，“爹，再吃，儿吃！”
刘老沉思惊醒，轻咳声，放勺，端父亲威严，“，简娘其菜什候。”
闻言，刘少夫笑，“爹爹简掌柜厨艺颇认？”
刘老假装低头向碗蛋炒饭，余光却儿拿走碗，转移话题笑问，“筝何与结识？”
刘少夫闺名筝字，平虽刘老笑眯眯风细雨，哪今气叫名字候，“阿郎媳妇”称呼，见刘老今实错。
刘少夫桌捏帕，紧张答，“先简业城派送椒盐柳，宝尝惦念，便简吃几次午食，觉吃食颇合口味。因此，今您寿媳妇才提议简吃饭。”
既此，便简私走什门路哄话，倒错怪简。
先简知味简氏酒楼尝，虽功底，底蛋炒饭滋味失厚沉，比简清。简清靠辣椒，厨娘念头，今却分轻视。
再比试盏品豆腐，豆腐裹本该馅，简清却将馅变丸，鲜汤滋味便与丸分离却联系，取鲜味与主材滋味间平衡。巧思，见斑。
刘老若思点点头，瞥见孙眼巴巴碗，却始终勺，由失笑，“宝，怎吃饭？”
刘宝套逻辑，，“宝等吃菜，先吃菜才吃点！”
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