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四店客让全部煮火锅，阿菇李二娘刀工已经错，真放门。次火锅活，两常见辣锅骨汤锅底，吊高汤今已经备足，角落两口锅夜曾熄火，牛油火锅底料分块存新制冰块木柜，需二次炒制锅再盯阿菇两三次。

，简清华王声抱歉，试验口锅，锅底由牛油块重新化辣汤程全阿菇李二娘轮流做，让觉敷衍。

，华王张嘴吃其细微差别，写留言绝口提锅底汤料，反每换丸吃。

火锅活定五月，简清盯完两达州，招牌旗伙计口早早宣扬火锅节七酒楼卖火锅做菜，知今吃简酒楼菜色食客纷纷提定菜或雅间，让限量排队供应酒楼难忙碌。

候显简清先推菜单制度处，管外送食盒雅间堂堂吃，张张单按单顺序排布，先先做，任谁挑错处。

单单间点令简清遗憾，谁让今间全靠色经验估计，真像豪富买晷类计，简方放。

“字十九号客落座——”

朴六拉长声音迎客声堂响，坐门边食客端酸梅汤拎袍跨门槛，简清振振神，“糖醋脊、蒜泥白、口水、毛血旺，二娘？”

李二娘浇勺口水料汁，端盆放窗台，“。”

简清微扬眉，“晚煮丝粥，换刀法切炖进。”

李二娘丧气，点头，“再练。”

确认李二娘给客吃练刀法，简清接阿菇炸脊条，调汁入锅。久，色琥珀气味酸甜糖醋脊锅，简清李二娘借勺素高汤，焯毛血旺素菜部分，点点头。

桌菜色准备进入尾声，简清抽空眼放纱笼酵油酥团，微微隆微黄亮。